꿀팁이야

피자 스파이럴 재료

시판 피자 도우 1개, 마리나라 소스, 다진 오레가노 1큰술, 다진 마늘 1쪽, 모짜렐라치즈 반컵, 페퍼로니 24~30조각, 파마산치즈가루 2큰술, 옥수수가루 반컵

만드는 법

1. 밀가루를 살짝 뿌린 반죽을 얇게 밀어서 준비한다.

2. 마리나라 소스를 반죽 위에 살짝 펴 바르고 오레가노와 다진 마늘, 모짜렐라 치즈, 페퍼로니 순서로 얹는다.

3. 반죽의 한쪽 끝부터 조심스럽게 굴려 동그란 통나무 모양이 되게 한 후, 30분간 냉장보관한다.

4. 냉장고에서 꺼낸 통나무 모양의 반죽을 한 입 크기로 자른다.

5. 옥수수 가루를 골고루 뿌리고, 옥수수 가루를 뿌린 부분이 아래를 향하도록 유산지 위에 얹는다.

6. 준비된 반죽의 윗면에는 파마산 치즈 가루를 뿌려주고, 섭씨 200도로 예열된 오븐에서 16분~20분간 노릇하게 굽는다. (마지막 5분~7분에는 바닥이 타지 않는지 확인하며 굽는다)

7. 6분간 식힌 후 마리나라 소스와 함께 담아낸다.