재료

불고기용 쇠고기 1팩, 흰파뿌리, 알마늘, 월계수잎, 통후추, 소금, 후추, 사과식초, 올리브오일, 애플망고 2개, 홍파프리카 1개, 백오이 1개, 팽이버섯 1팩

만드는 법

1. 불고기용 쇠고기는 핏물 제거 후 소금, 후추로 밑간한다.

2. 찬물에 파뿌리, 알마늘, 월계수잎, 통후추를 넣고 물이 끓으면 쇠고기를 데친 후 건져 식힌다

3. 애플망고는 껍질 제거 후 씨를 중앙으로 3등분하고 스틱 형태로 자른다.

4. 홍파프리카는 씨를 제거하고 얇은 스틱 형태로 썰고, 백오이는 돌려깎기, 팽이버섯은 밑동 제거 후 2~3개씩 떼어놓는다.

5. 식혀둔 쇠고기를 넓게 펴고 애플망고, 홍파프리카, 백오이, 팽이버섯을 넣어 둘둘 만다.

출처: http://realfoods.co.kr/view.php?ud=20230922000661&pg=7&ret=section