더치베이비 팬케이크는 가운데가 움푹 파인 독특한 모양이 특징인 독일식 오븐 팬케이크입니다. 이 특별한 브런치 메뉴는 핫케이크 가루, 우유, 계란을 섞어 만든 반죽을 냉장고에서 30분간 휴지시킨 후, 버터를 녹인 오븐용 팬에 차가운 반죽을 부어 200도로 예열된 오븐에서 약 15분간 구워 완성됩니다. 더치베이비의 맛을 한층 더 끌어올리기 위해 신선한 사과를 얇게 편 썰어 사과잼, 황설탕, 시나몬 가루와 함께 중약불에서 캐러멜색이 날 때까지 졸여 시나몬 애플 소스를 만듭니다. 이때 레몬즙을 약간 넣으면 더욱 깔끔한 단맛을 즐길 수 있습니다. 오븐에서 갓 구워낸 더치베이비 팬케이크 위에 따뜻한 시나몬 애플 소스를 넉넉히 올리고 슈가파우더를 솔솔 뿌려주면, 커피 한 잔과 함께 한 입 한 입이 행복한 완벽한 브런치가 탄생합니다. 취향에 따라 부드러운 생크림을 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있어, 특별한 날은 물론 일상에서도 즐기기 좋은 매력적인 디저트 겸 브런치 메뉴입니다.